红彤彤的对联、喜艳艳的门神、热腾腾的团圆饭、乐融融的全家福……人们刚刚度过了漫漫寒冬,期盼着春节的到来。
“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。”在大家的欢声笑语中,新年的钟声应时响起,家家户户都玩得不亦乐乎。除夕是一年中最重要的一天,它不但象征着新年的到来,还蕴涵着许多中华民族悠久的古老文化。
夜晚悄无声息的到来了,我们一家正对着满桌的好饭菜“大开吃戒”。吃饱喝足了,我便问爸爸:“为什么每年除夕的晚上,我们都要和爷爷奶奶在一起吃、吃这么好呢?”爸爸听了,笑着说:“这是年俗啊!团圆饭是中国人最看重的企盼家人团聚过年、来年平安的盛宴。又叫“年夜饭”、“团年饭”。 它已经超出了一般意义的“吃”的范围,而上升为一种文化娱乐与精神审美活动。确切地说,“团圆饭”是过年中人们借助饮食活动来表达华夏民族群体文化心理的一种方式。因此,我们说“团圆饭”首先是一个年节文化的载体,它承载的是数千年华夏民族“年文化”的文化蕴涵。”我听了,似懂非懂的点了点头。
新年的脚步越来越近,看着电视上的倒计时,我望了望窗外:大人们都忙着放烟花;又从窗户看看厨房里:妈妈和阿姨正在煮水饺、炸汤圆。新年的第一发烟花闪耀在天空中,妈妈和阿姨端着刚烧好的水饺和汤圆出来了。大家蜂拥而上,端起碗就往外跑,欣赏灿烂的烟花。5分多钟过去了,美丽的烟花表演也就此落下帷幕。走上3楼,看见哥哥正在上网,便问他:“为什么每年春节都要放鞭炮、吃饺子呢?”哥哥想了想,没有回答我,而是用百度查询“放鞭炮”,我把头凑了上去,认真地看了起来:中国民间有“开门爆竹 ”一说。即在新的一年到来之际,家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹,以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新,驱赶年兽。 我点了点头,又问道:“那吃饺子呢?”他又查了一下“吃饺子”: 民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好,待到半夜子时吃,这时正是农历正月初一的伊始,吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。
过年吃饺子有很多传说,一说是为了纪念盘古氏开天辟地,结束了混状态,二是取其与“浑囤”的谐音,意为“粮食满囤”。另外,民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关。女娲抟土造成人时,由于天寒地冻,黄土人的耳朵很容易冻掉,为了使耳朵能固定不掉,女娲在人的耳朵上扎一个小眼,用细线把耳朵拴住,线的另一端放在黄土人的嘴里咬着,这样才算把耳朵做好。老百姓为了纪念女娲的功绩,就包起饺子来,用面捏成人耳朵的形状,内包有馅(线),用嘴咬吃。
了解了这么多年俗,我不禁也想试试了。我拉上哥哥,拿起小型烟花,开始了自己的“烟花盛典”……
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